Ontbijt muffins
Wat heb je nodig voor 5 muffins:
- 100 gram havermout
- 1 banaan
- 125 ml lactosevrije yoghurt (AH) of Griekse yoghurt
- 1 ei
- 1,5 theelepel bakpoeder
- Handje blauwe bessen
- Handje pecannoten (mogen ook andere noten zijn)
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel honing
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Prak de banaan in een kom
- Doe de rest van de ingrediënten erbij en meng door elkaar
- Vet 5 muffinvormpjes (of leg er muffinpapiertjes in) en schep het beslag hierin
- Zet de muffins 25 minuten in de oven
- Neem er 1 als ontbijt
Ook lekker als tussendoortje!