Tomatensalade

Wat heb je nodig voor 2 personen:

• 5 tasty tom tomaten
• 1 kleine rode ui
• 2 eetlepels peterselie
• 3 eetlepels olijfolie, extra vierge
• 1 theelepel rode wijnazijn

1. Snipper de ui en snijd de peterselie fijn
2. Doe de ui en peterselie in een schaaltijd en schenk er de olijfolie en rode wijnazijn over. Roer door elkaar en laat even staan
3. Halveer de tomaten en leg in een mooie schaal
4. Schep de uiensalsa vlak voor het serveren erover.

Lekker als bijgerecht!

Naar het overzicht